惊！香槟头上的“小蘑菇”，居然藏有这么多小玄机！

不看不晓得，一看...固然没有吓一跳，但也足以大吃一惊了：喝了这么多年香槟，它们头上的“小蘑菇”居然还藏有这么多小玄机！

就是这看似平平无奇，但又花花绿绿、周围还用铁丝牢牢绑住的的「金属帽」，各位对否曾注意到，它的外形并非是寻常葡萄酒的那种长长的圆柱体，而是好像动画里的“樱桃小丸子”，俨然是潮水又别致的「蘑菇头」般的外型~

那么成绩来了，为啥仅有香槟这种起泡酒才使用云云外形的塞子？「蘑菇头」表面又有什么考究吗？...？

要回复这些成绩，还得先从香槟有啥特点聊起~

01.

香槟的特点

起首请望周知，香槟之以是会在倒入杯中后就有源源不休的一串串气泡从杯底升起，是由于它二次酒精发酵时还会分外到场糖、酵母等，在这一历程中产生的二氧化碳被保存在瓶中，并随着酒液入杯也同时倾注而出。

而在开瓶之前，这些二氧化碳在瓶内产生的压强相当于五到六倍的大气压，大概是两到三倍的汽车轮胎胎压——如果接纳稀有的运动葡萄酒（没有二次发酵）瓶塞来密封，这气压分分钟就能让瓶塞像子弹一样发射出去（xiu~），到时分如果只打中耳朵

那就以前相当万幸了

因此，关于香槟来说，瓶塞不仅仅起着密封的基本作用，还更要包袱起保护喝酒人生命康健的光彩职责。

02.

香槟瓶塞的特点

值得一提的是，如今很多市面上新出的香槟塞也并不是传统的蘑菇形，而就安静常瓶塞一样是圆柱体——只不外，人们把如此的香槟塞做得比寻常瓶塞要粗上很多：它的直径到达了整整31毫米，比香槟瓶口的内径还要多出13毫米。

而这么粗的瓶塞被特别机器打进瓶口后，由于软木料料高弹性的特点，它会在瓶内积极变大（相似于变大螺丝），从而在与酒瓶内壁之间产生相当大的摩擦力，以此反抗瓶内二氧化碳对其施加的压力。

假如你充足仔细的话，约莫还会发觉香槟塞但是是由好几局部构成：

寻常的香槟塞由三层软木料料粘合而成——

1.最外表，也就是最厚的那一层由软木碎屑压合制成；

2.底下接近酒液的两层则都使用整块软木薄片，此中直接交往酒液的那片软木要比正中那一层质量更好、木质更密，为的是使用天然软木的精良弹性，取得后果最佳的密封作用，如此就能避免瓶内的二氧化碳溢出和酒液氧化。

▲ 香槟塞最下方两层软木比力，分明下方软木孔洞更少、木质更致密

03.

香槟塞为什么是蘑菇形

开瓶之后，香槟就会敏捷变大开来，试图规复最初的外形，因此，你会很难将香槟塞再重新塞回去。不外，由于其瓶内的局部被瓶口监禁过，以是它就丧失了局部弹性，很难完全复原，才会寻常比露在瓶外的局部都细——蘑菇外形就此构成。而随着香槟封瓶后的时间越来越久，其瓶内的这一局部酒塞也会越来越丧失弹性、越来越难开瓶后恢复原状；再因此，又寻常来说，越早装瓶的香槟，其「蘑菇」的柄就越细。

那么，「蘑菇」的头，也就是瓶外的那局部软木塞又有什么作用呢？

我们常开香槟的（有钱）伙伴都晓得：假如只用软木塞密封香槟，那么在剧烈摇摆几下酒瓶后，蓦地增大的瓶内气压便会把瓶塞和酒液一齐放射出去。

因此，为了制止这种伤害情况的产生，人们便在瓶口外也留出了一局部软木塞，并还在上方加了一层保险——金属帽和铁丝——用以将软木塞和瓶口愈加牢牢地安稳在一同。

04.

香槟塞不但是香槟塞

而无巧不成书，就是这小小的金属帽竟不测成为了人们举行艺术创作的方寸之地，有些标致的计划的确相当有保藏代价，不少人像保藏酒标一样保藏它们。

PS.使用金属帽和铁丝，心灵手巧的你还能本人入手做出一把把风雅的小椅子（某家计划师要哭晕在厕所）。

以是感激香槟塞，既保护了我们不在喝酒时遭到“飞来横祸”，又给了我们大展艺术才华的好时机，云云生存好物，怎能让人不爱狠狠爱上呢？