华润啤酒为何把啤酒厂关了又建？

界面讯息记者 | 富充

界面讯息编纂 | 牙韩翔

克日，上海联交所群众号体现，十个华润啤酒资产处理项目正在推介。经北京商报采访得知，上述资产转让均为2023年12月31日之前已关停的工场，属于常规公示。

啤酒企业缩产质变小能并非讯息，但内幕上近期国内各大啤酒品牌都有刚刚完工或仍在建立中的新工场，啤酒企业存在“边关边建”的情况。

“新建工场的装备智能化较高，人工本钱较低，”啤酒专家方刚对界面讯息表现，“啤酒公司关闭落伍产能，新建高效产能是基于竞争需求的布局。”

在啤酒大企业扩产能完成赛马圈地，华润啤酒、青岛啤酒、百威亚太、嘉士伯(重庆啤酒)、燕京啤酒五大巨头各自划定强势地区后，啤酒行业于2003年至2013年渐渐成熟，并走向巅峰。但随着2013年行业产销量天花板到临，自2016年起“关厂潮”成为趋向。

欧洲喜力家属曾对华润啤酒董事长侯孝海说，“整个天下啤酒里你是第一，由于你管的工场是最多的。”这句话曾让侯孝海以为很舒服，“人家7家工场消费1000万吨啤酒，华润雪花啤酒的工场100家工场也产这么多，怎样比”。

这促使华润成为啤酒行业关厂最多的大公司。《中国企业家》报道称，华润啤酒5年内关掉了40家低效工场，优化500多万吨没效产能。而华润啤酒并非业内最早关产能的企业，早在2016年，嘉士伯、百威啤酒就开头了中国工场的“瘦身”方案，青岛啤酒、燕京啤酒也在比年有产能关停举措。

但与此同时，多个啤酒企业均有新厂建立举措。比起以往并购扩张时期，如今的新产能建立是基于啤酒如今市场情况，办事于高端化产物布局的布局。

依据德邦证券研报，2014至2021年，中国啤酒产量由最高点转机向下至3562万千升（CAGR-4%），我国啤酒市场进入存量竞争阶段，高端化产物更有利于在划一产销量下提升利润。

在2020年承受21世纪经济报道采访时，侯孝海表现，已往中国啤酒价格低，地区性品牌比力强，整合后举国性品牌突出，产物价格提升，同时交通改良可以让啤酒瓶走得更远。“原本1000个啤酒瓶只能走150公里外，如今走三四百公里都行。”侯孝海以为，一个省但是一个啤酒厂产能就能掩盖。

此次联交所公示资产转让的华润啤酒工场主要会合于东三省尤其是华润啤酒“大本营”辽宁省内，别的还包含四川达州、广东汕头、天津等地。2023年年内，华润啤酒已中止运营2间啤酒厂，但于安徽埠市新设一间伶俐化工场。

2024年，雪花啤酒（凉山）年产40万千升啤酒项目方案于2月试车，3月投料消费。主要卖力旗下高端产物“喜力”消费的在建项目雪花啤酒厦门40万千升工场，也在2024年3月传出又拟扩建的消息。

2017年迁建投产后，位于莆田的百威雪津啤酒工场被冠以事先“亚洲单体产能最大的啤酒工场”之称。作为高度主动化和智能化的“黑灯工场”，企业只需数名工人便可维持消费车间的正常运作。企业在计划阶段，就思索到可再生资源使用等方面，啤酒虽为高耗水行业，该工场消费酿造每吨酒耗水量比行业优秀值低50%以上。

“饮料之都”佛山三水向来是啤酒大厂的兵家必争之地，嘉士伯的佛山啤酒消费基地估计本年二季度投产。2022年8月，项目开工。同年11月，嘉士伯公布追加4.62亿元投资，主要用于加强对土建工程、节能减碳、智能制造等方面消费武艺和装备采买，绿色、宁静、优秀、高效以前成为古代化啤酒消费企业的协同标准。

据悉，嘉士伯还将在该消费基地内设立首个欧洲以外的研发中央，为中国及亚洲市场提供新产物研发、包材计划和检测的办事。

东吴证券在2022年研报中表现，产物布局向高端化晋级存量市场博弈下，去产能降本增效、布局晋级成为龙头厂商提高重点，估计将来龙头企业将来将持续向去产能、调布局发力，提振红利水平。

国度统计局克日数据体现，2023年，中国范围以上啤酒企业产量为3555.5万千升，同比增长0.3%；2022年，中国范围以上企业啤酒产量达3568.7万千升，同比增长1.1%。两年微增幅度标明我国啤酒产量已“安定”，这也进一步印证大企业靠净利增量动员业绩增长的朝向，“边关边建”的趋向仍在持续。