“白兰地”和“威士忌”有啥不同？喝法差很多，学会别再喝错了

“白兰地”和“威士忌”有啥不同？喝法差很多，学会别再喝错了

酒文明，贯串于人类文明的汗青长河中，无论是在东方，照旧在东边，都是人类文明史上不成或缺的一局部。依据地区的不同，酒的品种也不一样，现在天下上酒的品种，已高达数万种之多，酿酒用的质料和酒的特点也各不相反。

说到我们国度的酒，各位起首想到的，一定是白酒和黄酒。而说到东方国度的酒，各位第一反响约莫是葡萄酒。但是，除了葡萄酒外，外洋另有很多着名的蒸馏酒，也就是我们常说的“洋酒”。

好比酒界鼎鼎出名的“八大烈酒”：威士忌、龙舌兰、金酒、朗姆酒、白兰地、伏特酒、白酒、清酒，此中洋酒就占了半壁山河。今天，懒喵就跟各位分享一个有关洋酒的话题，说说洋酒中十分着名的两种酒：

白兰地和威士忌有何不同？

01 酿酒质料不同

白兰地，来自荷兰文“Brandewijn”，原意为“烧制过的酒”，是以水果为质料酿制而成的酒。我们通常说的白兰地，是用葡萄酿的，像用别的水果酿制的白兰地，名字前方都市加抬升果的称呼，如樱桃白兰地等。

威士忌，是用大麦等谷物酿制而成的酒，英国人又将其称为“生命之水”。依据产地的不同，威士忌还可以进一步分红苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌这四种。

白兰地和威士忌的第一个区别，在于酿酒质料不同，前者用的是水果，后者用的是大麦等谷物。

白兰地在酿造历程中，先将水果榨汁、去皮、发酵取得原酒，再将水果原酒蒸馏取得无色烈性酒，然后再放入橡木桶中储存、陈酿，最初举行勾兑制成。在酿造的历程中，水果的质料香味、蒸馏的香味和陈酿的香味交融在一同，就构成了白兰地共同的香气。

威士忌在酿造历程中，则是先将谷物质料浸泡抽芽、糖化、发酵后取得原酒，再颠末蒸馏、陈年、混配等工艺制成。

白兰地和威士忌的第二个区别，在于酿造办法不同，前者先颠末榨汁、去皮、发酵后取得水果原酒，再进一步酿制；后者则是先将谷物质料浸泡抽芽、糖化、发酵后，再进一步酿制。

白兰地为金黄色，色泽纯透，存放的时间越久，酒味越香，品格也越好；威士忌最开头的颜色为纯透色，储存的历程中，颜色会由纯透色徐徐变成浅琥珀色、再到深琥珀色，随着时间的流逝，颜色会渐渐由浅变深。

白兰地和威士忌的第三个区别，在于外表色泽不同，前者颜色为金黄色，后者在存放历程中，会渐渐由纯透色转变成琥珀色。

白兰地喝起来带有水果味，喝的时分不克不及加冰块，而是要先加温。在喝白兰地的时分，通常都市配专门的白兰地羽觞，便利羽觞在手中就能加热酒水；威士忌喝起来口感较丰厚，有些许大麦味和烟草味，喝的时分最好加点冰块和苏打水，不然喝起来会很烈，让人一下子承受不了。

白兰地和威士忌的第四个区别，在于口感喝法不同，前者喝起来有水果味，必要温热后再饮用；后者口感较丰厚，必要搭配冰块和苏打水再喝。

白兰地和威士忌的区别，主要会合在4个方面，分散是制酒质料不同、酿酒办法不同、外表色泽不同、口感喝法不同，在了解了它们之间的区别后，各位下次在选择这两种洋酒时，就不会再傻傻分不清了。

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